About Us

Yakuzen-Kitchen は

下北沢の近くで開催している少人数制の薬膳教室です

かつて食事を作る人は医師よりも地位が高ったのです

キッチンに立つ人すべての人が

自分自身の、家族にとっての医師になりうるのです

賢く食べる知恵=薬膳

少しでも多くの方に知っていただきたい

自分の健康、家族の健康は、あなたが守るもの

難しそうに思われがちな薬膳ですが

楽しく学んで実践できる薬膳をお伝えします

今夜の夕飯から取り入れられる薬膳

それがモットーです


国際薬膳調理師 清田貴江


学び方いろいろ

【ワークショップで学ぶ】

毎回、季節やよくあるお悩みに合わせたテーマで、薬膳の実際をお話します

参加者全員でテーマに沿った薬膳料理を手作りします

お料理が得意な方も、そうでない方も、みなさんでワイワイたのしくお料理をしましょう

お料理と共に、美味しい中国茶・薬膳茶のご紹介をします

普段とは違った空間で過ごしたい

少しお勉強できたらうれしい

何かいつもと違うものが作ってみたい、食べてみたい

そんな軽い気持ちでふらりと遊びにきてくださいね


薬膳の話 60分  調理 60分  ランチタイム 60分


【しっかり学ぶ10回コース】

薬膳の基礎からしっかり学びたい方におすすめの10回コース

専門用語、生薬の使い方、日常起こりやすいトラブルをどう理解し、どう対処するのか

理論から実践まで詳しく学びます

毎回、テーマに沿ったランチと、美味しい中国茶をお楽しみいただきます

10回終了時にテストは設けておりません

気負わず楽しんで学んでください


薬膳の話 120分  ランチタイム 60分


【薬膳の資格試験を取得したい】

人に薬膳を伝えることをお仕事にしたい

健康のプロを目指したい

学びを形にしたい

そんな方には、NPO法人 全日本薬膳食医情報協会(Any:エニー)認定の資格試験をおすすめします

ハーブ薬膳Ayakoの世田谷校として、試験対策講座、受験が可能です

試験日程については、Anyの日程に準じます(主に年2回、春・秋実施)


【その他個別対応いたします】

薬膳食材を使いこなすためのお料理教室

個別カウンセリング

出張講座


お問合せ先: yakuzenkitchenlian@gmail.com までメールにてお問合せください